今が旬のニラ。即売所に出していても売り切れてしまうので、最近はなかなか使えないでいます。（夕ご飯ようにとニラを即売所から持って行こうとすると、売れるから無理して使わなくても大丈夫といわれてしまうのです。美味しいので食べたいだけなんですが・・・）
ニラの簡単で美味しいレシピを見つけたのでご紹介します。ちょっと一品足りない時にお勧めですよ～。
＜ニラの塩昆布和え＞
ニラ 一束（2束使っても食べきれる自信があります！）
塩昆布 軽く一つまみ
ごま油 小さじ１くらいかな
ゴマ 適宜
１）ニラを5センチくらいにカットして、軽く茹でます。
２）水気を切って、塩昆布と和えます。
(この時、塩昆布は少ないかなってくらいの量で最初は和えた方が良いです。
塩気が足りない時にお好みで追加することをお勧めします）
３）ごま油をたら～っとかけてさらに和えます。このごま油の量もお好みで調整してください。
４）ゴマがあればゴマを掛けると見栄えが良くなります。（私は掛けてませんが・・・）
旦那さんは大喜びで食べてます。簡単なので、ちょっとニラが余っちゃったなという時にも使えますよ。
