• 川崎市多摩区で150年つづく梨農家です
梅らっきょ酢

梅のらっきょ酢漬け

2月になりました。梅の花がそろそろ咲く時期でしょうか? 昨年、実家の母から「梅の実をらっきょう酢につけると美味しいらしいよ」と聞いて、収穫した梅の実を試しに少しだけらっきょ酢につけてみました。(凍らせ …

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梅シロップ

梅シロップ

少し投稿するのが遅かったのですが、毎年梅が採れると必ず作る梅シロップの作り方です。私はすぐ飲みたい時は、梅を煮るバージョンで作ります。この作り方で梅シロップを作るのは4年目くらいなのですが、最近になっ …

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