定点観察（11月） 収穫が終わると堆肥作りと頑張ってくれた梨の木へ堆肥のプレゼントを行います。１２月に入ると梨の剪定作業が始まります。
続きを読む
古い木は伐採します 古くなった木は伐採します。毎年何本かは伐採するそうです。代わりに新しい梨の苗木を植えます。採する時は、「永い間沢山梨を作ってくれてどうもありがとう」と感謝してから斬るようにているそ …
続きを読む
■梨の木は落葉します この冬眠の時期に梨農家の人たちは梨の木の剪定を行います。 枝になった全ての梨の実に栄養が行き渡るように考えて剪定しなければならないそうです。 農家によって剪定の方法もそれぞれのよ …
続きを読む
■堆肥は自家製です 松屋梨園の堆肥は自家製です。木の枝や葉、米ぬかなどを使って堆肥を作っています。 定期的に植木屋さんが植木の手入れで出た枝などを持ってきてくれるので粉砕して使用しています。 米ぬかは …
続きを読む
